Weihnachts Menüs-to-go

Ganze Gans Menü mit Beilagen für 4 Personen ^{Produktinformation}

Saftig gebraten.
Kräftiger Winterrotkohl mit Birne & einem Hauch Zimt
Hausgemachte Kartoffelknödel
1 x Glas Apfel-Kräuterfüllung
1 x Preiselbeeren-Jus
1 x Glas Gänseschmalz fürs neue Jahr

Gewicht ca. 7450 Gramm (20,13 €/kg) Lieferung in einer Box, inkl. MwSt. zzgl. Versand

175,00 €

Halbe Gans Menü mit Beilagen für 2 Personen ^{Produktinformation}

Saftig gebraten.
Kräftiger Winterrotkohl mit Birne & einem Hauch Zimt
Hausgemachte Kartoffelknödel
1 x Glas Apfel-Kräuterfüllung
1 x Preiselbeeren-Jus
1 x Glas Gänseschmalz fürs neue Jahr

Gewicht ca. 3900 Gramm (20,26 €/kg) Lieferung in einer Box, inkl. MwSt. zzgl. Versand

95,00 €

Rohe Ganze Gans Menü mit Beilagen für 4 Personen ^{Produktinformation}

vorbereitete rohe Gans.
Kräftiger Winterrotkohl mit Birne & einem Hauch Zimt
Hausgemachte Kartoffelknödel
1 x Glas Apfel-Kräuterfüllung
1 x Preiselbeeren-Jus
1 x Glas Gänseschmalz fürs neue Jahr

Gewicht ca. 7450 Gramm (20,13 €/kg) Lieferung in einer Box, inkl. MwSt. zzgl. Versand

150,00 €

HowToGans (Zubereitungsanleitung)

In kurzen Schritten zum perfekten Gänsedinner

Gänsebraten
Den Backofen auf ca. 150 Grad vorheizen. Die Folie entfernen und die Gans mit der Brustseite nach oben auf das Backblech legen. 1-2 EL Wasser mit auf das Blech geben. Die Gans in den Ofen und nach ca. 10 Minuten den Ofen auf 220 aufheizen. Die Gans nun in ca. 20-25 Minuten knusprig backen.

Knödel
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die vorgegarten Klöße in das Wasser geben, einmal kurz aufkochen und die Hitze Abstellen. Die Klöße ca. 15 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren leicht abtropfen lassen.

Rotkraut
Das Rotkraut im Top bei kleiner Hitze langsam erwärmen. Umrühren, um ein Ansetzen zu verhindern.

Soße
Die Soße im Topf bei schwacher Hitze langsam erwärmen. Umrühren, um ein Ansetzen zu verhindern.

Preiselbeere & Füllung
Die Füllung lässt sich wunderbar erhitzen und dazu essen. Die Preisebeeren, übrigens frisch aus Schweden, runden alles ab.

¼ Roastbeef unter´m Apfel für 4 Personen ^{Produktinformation}

¼ Roastbeef, vorbereitet und in einfachen Handgriffen Zuhause rosa gebraten.
Ein Traum, kalt oder warm

1 x Glas Honigglasierte Winterwurzel
1 x Bratkartoffeln mit oder ohne Zwiebeln
1 x Glas Remouladensauce
1 x Glas Calvados-Sahnesauce

Gewicht ca. 3,65 kg (43,84 €/kg) Lieferung in einer Box, inkl. MwSt. zzgl. Versand

160,00 €

Ente Menü mit Beilagen für 2 Personen ^{Produktinformation}

Saftig gebraten.
Kräftiger Winterrotkohl mit Birne & einem Hauch Zimt
Hausgemachte Kartoffelknödel
1 x Glas Apfel-Kräuterfüllung
1 x Preiselbeeren-Jus
1 x Glas Gänseschmalz fürs neue Jahr

Gewicht ca. 3600 Gramm (21,94 €/kg) Lieferung in einer Box, inkl. MwSt. zzgl. Versand

79,00 €

Rohe Ente Menü mit Beilagen für 2 Personen ^{Produktinformation}

Vorbereitete rohe Ente
Kräftiger Winterrotkohl mit Birne & einem Hauch Zimt
Hausgemachte Kartoffelknödel
1 x Glas Apfel-Kräuterfüllung
1 x Preiselbeeren-Jus
1 x Glas Gänseschmalz fürs neue Jahr

Gewicht ca. 3600 Gramm (18,06 €/kg) Lieferung in einer Box, inkl. MwSt. zzgl. Versand

65,00 €

HowToEnte(Zubereitungsanleitung Ente)

In kurzen Schritten zum perfekten Entendinner

Entenbraten
Den Backofen auf ca. 210 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Die Folie entfernen und die Ente mit der Brustseite nach oben auf das Backblech legen. 1-2 EL. Wasser auf das Backblech 1 Die Ente in den Ofen und zwischendurch 1-2 x mit dem ausgetretenen Fond bepinseln Nach ca. 10 Minuten den Ofen auf 170 Umluft schalten. Die Ente nun in ca. 25-30 Minuten knusprig backen.

Knödel
Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die vorgegarten Klöße in das Wasser geben, einmal kurz aufkochen und die Hitze Abstellen. Die Klöße ca. 15 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren leicht abtropfen lassen.

Rotkraut
Das Rotkraut im Top bei kleiner Hitze langsam erwärmen. Umrühren, um ein Ansetzen zu verhindern.

Soße
Die Soße im Topf bei schwacher Hitze langsam erwärmen. Umrühren, um ein Ansetzen zu verhindern.

Preiselbeere & Füllung
Die Füllung lässt sich wunderbar erhitzen und dazu essen. Die Preisebeeren, übrigens frisch aus Schweden, runden alles ab.

Christmas in a Box Nuss Kürbis für 2 Personen ^{Produktinformation}

Saftig winterlicher Nuss-Kürbis aus dem Ofen
Macaire von Marone und Süßkartoffel
1 xHonigglasierte Winterwurzeln
1 xPreiselbeersauce

Gewicht ca. 2050 Gramm (38,54 €/kg) Lieferung in einer Box, inkl. MwSt. zzgl. Versand

79,00 €

Christmas in a Box Orangen-Honig Lachs für 2 Personen ^{Produktinformation}

Orangen- Honig- Lachs
Ofenlachs in Orangen- Honigmarinade
Macaire mit Marone und Süßkartoffel, Zuckerschote

Gewicht ca. 1600 Gramm (49,00 €/kg) Lieferung in einer Box, inkl. MwSt. zzgl. Versand

79,00 €

Vorspeisen

Vorspeise für 4 Personen ^{Produktinformation}

Wintersalat
1 x gebackener Kürbis
1 x Granatapfel
1 x Ziegenkäse Creme-Caramell

Gewicht ca. 1000 Gramm (28,00 €/kg) Lieferung in einer Box, inkl. MwSt. zzgl. Versand

28,00 €

Vorspeise für 2 Personen ^{Produktinformation}

Wintersalat
1 x gebackener Kürbis
1 x Granatapfel
1 x Ziegenkäse Creme-Caramell

Gewicht ca. 500 Gramm (14,00 €/kg) Lieferung in einer Box, inkl. MwSt. zzgl. Versand

18,00 €